Buah dan sayur adalah jenis makanan yang mudah hilang kesegarannya dan juga cepat membusuk bila tidak disimpan dalam lemari es. Meskipun sudah disimpan dalam kulkas, tetapi beberapa buah-buahan dan sayuran tetap saja mudah kehilangan kesegarannya karena beberapa faktor.
Bila ingin membuat buah dan sayuran kesegarannya bertahan lebih lama lagi, ada beberapa trik yang bisa Anda lakukan. Trik ini bisa dibilang life hack yang jarang diketahui banyak orang, namun hanya berlaku bagi beberapa sayuran dan buah-buahan saja. Langsung saja berikut ulasannya yang dilansir WowMenariknya.com dari BuzzFeed.com.
1. Pisang
Tempatkan plastik di sekitar batang pisang seperti tampak pada gambar di atas. Hal ini dapat membatasi emisi senyawa etena, hormon yang dapat mematangkan buah pisang.
Baca Juga: 5 Buah dan Sayuran Paling Besar di Dunia
2. Stroberi
Rendam stroberi dalam cuka yang dicampur dengan air, lalu tiriskan, bilas, keringkan dan kemudian dinginkan. Larutan cuka dan air dapat membunuh spora jamur pada stroberi. Dan jangan khawatir, cuka tidak akan merusak rasa stroberi.
3. Selada
Jika ingin membuat selada bertahan lebih lama ketika disimpan dalam kulkas, coba tutupi wadahnya dengan menggunakan handuk kertas kering dan kemudian bungkus dengan plastik. Pastikan untuk mengganti handuk kertas tersebut jika sudah mulai basah karena kuncinya di sini adalah menjaga selada dari kelembaban.
Baca Juga: 5 Tanaman Buah yang Bisa Ditanam Dalam Pot, Berikut Caranya
4. Seledri dan brokoli
Bungkus seledri dan brokoli dalam aluminium foil, lalu simpan dalam kulkas. Sama seperti pisang, trik ini dapat membantu membatasi senyawa etena, yang mematangkan sayuran lebih cepat.
5. Asparagus
Trik untuk membuat asparagus bertahan lebih lama kesegarannya cukup mudah. Anda hanya perlu memotong satu inci dari bagian bawah asparagus, letakan dalam toples berisi air dingin setinggi dua inci, lalu masukan asparagus dalam kantong plastik dan kemudian dinginkan. Ini dapat menjaga asparagus tetap segar selama seminggu. Tapi pastikan untuk mengganti airnya jika sudah terlihat berawan.
