Nampaknya sekarang Indonesia sudah memasuki musim kemarau. Kamu tentu merasakan akhir-akhir ini matahari lebih terik dari sebelumnya, jarang terjadi hujan, bahkan awan di siang hari jarang nampak. Minuman atau makanan dingin seperti es krim, sup buah atau rujak tentu sangat dinikmati siang hari saat musim kemarau.
Kalau kamu bosan dengan makanan dingin atau minuman dingin yang biasa, kamu bisa mencoba beberapa makanan atau minuman unik di bawah ini.
Baca Juga : Mulai Langka, 5 Makanan Khas Indonesia Ini Terancam Punah
1. Naengmyeon – Korea Selatan
Pernah membayangkan bagaimana sensasi menikmati semangkuk mie dengan kuah dingin? Mungkin kamu tidak bisa membayangkannya karena mie biasanya disajikan dengan kuah panas. Berbeda dengan mie pada umumnya, naengmyeon disajikan dalam kuah dingin.
Olahan mie satu ini sangat populer di Korea baik di Utara maupun Selatan. Biasanya naengmyeon menjadi hidangan yang laris manis saat memasuki musim panas.
2. Okroshka – Rusia
Sup biasanya disajikan hangat-hangat. Sup khas Indonesia bisanya disajikan dengan sayuran dan daging dengan kuah kaldu yang lezat. Nah, berbeda dengan sup asal Rusia satu ini.
Okroshka adalah sup dingin yang terdiri dari kvass, rempah-rempah, sayuran mentah, kentang, telur dan daging. Salah satu bahannya yakni kvass merupakan minuman beralkohol yang sedikit difermentasi. Biasanya okroshka dimasak dengan krim asam.
3. Baobing – Taiwan
Kemarau memang tak sempurna tanpa es. Taiwan juga memiliki makanan yang biasanya dinikmati saat memasuki musim panas. Baobing adalah es serut yang biasanya disajikan dengan buah-buahan, kacang merah, jeli, es krim, hingga marshmallow.
Baobing ternyata tidak hanya terkenal di Taiwan namun juga di negara-negara lain seperti Cina, Vietnam, hingga Malaysia.
4. Gazpacho – Spanyol dan Portugal
Sayuran mentah seperti tomat dan mentimun diolah menjadi sup dingin di Spanyol dan Portugal. Gazpacho adalah menu yang dihidangkan selama musim panas di Spanyol dan Portugal. Olahan makanan satu ini disajikan dingin dan beberapa orang menikmatinya bersama nasi atau gandum layaknya sup pada umumnya.
5. Vichyssoise – Prancis
Jika krim sup biasanya disajikan panas-panas, berbda dengan krim sup dari Prancis. Vichyssoise adalah krim sup yang disajikan dingin. Vichyssoise terbuat dari kentang, bawang, kaldu dan krim. Kabarnya menu ini pertama kali dibuat oleh koki terkenal Prancis bernama Louis Diat.
Itulah beberapa makanan dingin yang wajib kamu coba dari berbagai negara. Mau mulai dari yang man dulu nih?
