in

5 Resep Takjil Enak Untuk Buka Puasa (Part 2)

Resep takjil part 2

Bunda, buat takjil buka puasa nanti mau bikin apa? Kalau gak punya ide, yuk simak artikel ini tentang 5 resep takjil enak untuk buka puasa (Part 2).

1. Es Lechy

5 Resep Takjil Enak Untuk Buka Puasa (Part 2) 1
Foto: Instagram/Echi

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus agar-agar nutrijel manggo 300ml
  • Air matang
  • 1bh buah lecy kemasan kaleng
  • 2sdm selasih yang sudah diseduh air
  • 200gr Sari Kelapa Coco dan airnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak agar-agar dan air di dalam panci sampai mendidih.
  2. Setelah itu dinginkan dan kemudian sisihkan agar-agarnya.
  3. Siapkan ke dalam wadah, lalu masukan lecy kalengan beserta airnya ditambah selasih dan sari kelapa coco.
  4. Masukan es batu dan kemudian tambahkan agar-agarnya. Lalu tambahkan.

Resep by: Instagram/Echi

2. Es Cendol Kacang Merah

Es cendol kacang merah
Foto: Facebook/Dapur Pintar

Bahan-bahan cendol:

  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu
  • 800 ml air
  • 65 ml air suji

Bahan-bahan kacang merah:

  • 200 gram kacang merah, direbus sampai empuk
  • 100 gram gula merah, disisir
  • 500 cc air

Bahan sirup gula merah:

  • 250 gram gula merah, disisir
  • 250 cc air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Untuk membuat cendol, larutkan tepung beras dan tepung sagu dengan air, air suji dan garam. Rebus sampai kental dan meletup-letup. Tuangkan dalam cetakan cendol yang sudah diletakan dalam baskom berisi air. Kemudian sisihkan.
  2. Rebus kacang merah dengan gula dan air sampai empuk, kemudian dinginkan.
  3. Untuk sirup gula merahnya, didihkan gula merah dengan air, daun pandan dan garam di atas api kecil sampai kental.
  4. Untuk kuah santan, rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih.
  5. Sajikan cendol dengan es serut, kolang-kaling, kacang merah, sirup gula merah dan kuah santan.

Resep by: Facebook/Dapur Pintar

3. Pudding Cocopandan

Pudding cocopandan
Foto; Facebook/Dapur Pintar

Bahan-bahan cocopandan:

  • 4 gram agar-agar bubuk plain
  • 150 gram sirup cocopandan
  • 300 ml air
  • 1 sdm selasih, yang direndam dalam air panas

Bahan-bahan susu:

  • 4 gram agar-agar bubuk plain
  • 1 bungkus susu kecil kental manis
  • 350 ml susu cair putih
  • 50 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Aduk rata semua bahan-bahan cocopandan, kecuali selasih. Masak hingga mendidih, kemudian masukan selasih dan bairkan mendidih lagi. Angkat, lalu tuangkan ke dalam cup pudding, jangan full, cukup 1/2 set saja.
  2. Untuk bahan-bahan susu, masak semua bahan-bahan susu hingga mendidih dan aduk sampai merata. Tuangkan sedikit ke cup cocopandan, cukup 1/2 set saja. Sisanya bisa diberi pasta pandan atau pewarna hijau dan aduk sampai merata.
  3. Masukan ke dalam kulkas dan tiriskan.

Resep by: Facebook/Dapur Pintar

4. Risoles Ragout

Risoles ragout
Foto: Instagram/Filani Gunady

Bahan-bahan:

  • 300 gram ayam yang sudah direbus, jangan lupa suwir-suwir dagingnya
  • 3 buah wortel rebus, potong kecil-kecil
  • 100 ml susu
  • 100 ml kaldu ayam
  • 4 sdm terigu
  • 2 sdm mentega
  • 1 buah bawang bombay cincang
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • Daun seledri cincang secukupnya
  • Garam, gula dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay dengan mentega. Masukan tepung terigu, aduk sampe berbulir.
  2. Masukan ayam, wortel, seledri, kaldu ayam, susu cair. Bumbui dengan garam, merica, gula dan pala.
  3. Masak sampai kental dan mendidih. Kemudian angkat dan tiriskan.

5. Bakwan Sayur

Bakwan sayur
Foto: Instagram/dianayupuspitasari

Bahan-bahan:

  • 300 gram kol, iris tipis
  • 3 buah (300 gram) wortel, iris memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang daun seledri, iris
  • 6 siung kecil bawang merah
  • 6 siung kecil bawang putih
  • 1,5 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/3 sdt lada halus
  • 1/2 sdt penyedap
  • 500 ml air
  • 300 gram terigu serbaguna
  • 25 gram tepung beras
  • 75 gram udang

Cara membuat:

  1. Blender bawang merah, bawang putih dengan seperti air sampai halus.
  2. Jika sudah halus, campurkan dengan kol, wortel, bawang dan daun seledri, tambahkan juga gula, lada halus, dan penyedap.
  3. Tambahkan terigu, tepung beras dan sisa air secukupnya, aduk sampai rata, kemudian sisihkan.
  4. Panaskan teflon cetakan serabi dengan api sedang, beri sedikit minyak.
  5. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan ke dalam teflon, beri udang di atasnya. Masak setengah matang saja, lalu angkat, sisihkan (ini hanya untuk mencetak bakwan saja).
  6. Lakukan ini terus sampai adonan habis. Kemudian panaskan minyak dengan api sedang di wajan biasa. Goreng kembali adonan setengah matang tadi sampai kuning kecokelatan.
  7. Angkat dan sajikan.

Resep by: Instagram/dianayupuspitasari

Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep Takjil Enak Untuk Buka Puasa (Part 1)

Loading...