Begini Cara Membuat Ayam Goreng Pada Abad Ke18

Ayam goreng abad ke-18 (Foto: YouTube/Jas Townsend and Son, Inc)

Ayam goreng merupakan hidangan favorit yang sudah pasti disukai banyak orang. Selain lezat, cara membuat ayam goreng terbilang cukup mudah. Hanya dengan mencelupkan ayam yang sudah dilumuri dengan terigu ke dalam minyak yang panas, Anda sudah bisa menikmati ayam goreng.

Tapi sejak ratusan tahun yang lalu, yang namanya ayam goreng memang sudah ada lho. Hanya saja cara pembuatannya agak sedikit berbeda. Nah, baru-baru ini beredar sebuah video yang menunjukkan cara membuat ayam goreng pada abad ke-18.

(Foto: YouTube/Jas Townsend and Son, Inc)

Dalam video berjudul "Fried Chicken In The 18th Century?" yang diunggah oleh akun YouTube Jas. Townsend and Son, Inc, pada 20 Juni 2016 itu menampilkan langkah demi langkah tentang cara membuat ayam goreng abad ke-18.

Bumbu asam, jus lemon, cuka, garam, merica, daun salam dan cincangan bawang hijau adalah kunci untuk menciptakan ayam goreng dengan sensasi rasa seperti 280 tahun lalu. Resep ini diambil dari buku masak tahun 1736  yang disebut "Dictionarium Domesticum".

(Foto: YouTube/Jas Townsend and Son, Inc)

Tapi dalam video ini terdapat bahan tambahan yakni minyak babi, jika Anda Muslim, Anda tidak perlu menambahkannya.

Berikut cuplikan video resep ayam goreng abad ke-18:


Sumber: New York Daily News
X